Vollkorneck

Vollkorneck

4.2 25 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Std.

45 Scheiben

Zutaten

Roggenkörner
150 g
Dinkelkorn
150 g
Weizenkörner
400 g
Wasser
700 g
Backferment Spezial-Backferment (z.B. von Sekowa)
1 ½ TL
Sonnenblumenkerne
60 g
Salz
3 gestr. TL
Weizenmehl
50 g
Butter zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 2 g

Brennwert 248 kJ / 59 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 10 g

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