Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete

4.2 15 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Portionen

Zutaten

Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
150 g
Milch zum Einweichen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
25 g
Zwiebeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
fetter Speck geräuchert, in Stücken
200 g
Geflügelleber
500 g
Eier
3
Sahne
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen
Calvados (Apfelschnaps)
10 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 240 kcal / 1004 kJ

Eiweiß 14 g

Fett 16 g

Kohlenhydrate 9 g

Ballaststoffe 0.5 g

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