Gemüsefond

Gemüsefond

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

1 Gesamtrezept

Zutaten

Möhren in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Porree in Stücken
100 g
Fenchelknolle in Stücken
100 g
weiße Champignons, frisch
50 g
Schalotten
50 g
Tomate (ca. 100 g), geviertelt
1
glatte Petersilie
2 Stängel
Estragon
2 Zweige
Liebstöckel
1 Stängel
schwarze Pfefferkörner
5
Lorbeerblatt, getrocknet
1
trockener Weißwein
100 g
Wasser
1200 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Gesamtrezept

Eiweiß 1 g

Brennwert 819 kJ / 119 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 10 g

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