Gemüsefond
TM5 TM6

Gemüsefond

4.9 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 100 g Porree, in Stücken
  • 100 g Fenchelknolle, in Stücken
  • 50 g weiße Champignons, frisch
  • 50 g Schalotten
  • 1 Tomate (ca. 100 g), geviertelt
  • 2 Stängel glatte Petersilie, frisch
  • 2 Zweige Estragon, frisch
  • 1 Stängel Liebstöckel
  • 5 schwarze Pfefferkörner
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 100 g trockener Weißwein
  • 1200 g Wasser
  • 2 TL Salz

Nährwerte
pro 1 Gesamtrezept
Brennwert
819 kJ / 119 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
0 g

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