Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel
TM6 TM5

Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel
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Zutaten

  • 150 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 2 EL Balsamico, hell
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 3 Eigelb
  • 1 EL Mehl
  • 80 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • ¼ - ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1017 kJ / 243 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
24 g
Ballaststoffe
0.1 g

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