Southwest Quinoa

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

quinoa thoroughly rinsed and drained
200 g
water
450 g
salt
½ tsp
cider vinegar
45 g
vegetable oil
30 g
honey
30 g
lime juice
30 g
cilantro, fresh
¼ bunch
jalapeño pepper stem and seeds removed (see Tip)
1
garlic clove
1
mustard
½ tsp
salt to taste
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
red bell pepper diced (approx. 140 g)
1
orange pepper diced (approx. 140 g)
1
canned black beans (410 g), rinsed and drained
1 can
canned sweet corn kernels (410 g), rinsed and drained
1 can
green onions thinly sliced
2
avocado diced
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 677.8 mg

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 1606 kJ / 383.8 kcal

Fett 13.5 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 57.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Every Season is a Healthy SEASON 19 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3 Std. 35 Min

Overnight Oats with Matcha Yogurt

8 Std.

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 Min

"Marry Me" Chicken Pasta

30 Min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Spiralized Zucchini Bolognese

40 Min

Basic Quinoa

35 Min

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1 Std. 15 Min

Lemon and thyme mocktail

1 Std.

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 Min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Asparagus Sauté

15 Min