Salmon with Grapefruit Quinoa

3.0 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

blanched almonds
20 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
50 g
olive oil plus 2 tsp, plus extra for greasing
40 g
quinoa
120 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
vegetable stock cube (for 0.5 l)
water
400 g
ground black pepper
1 ¼ tsp
salmon fillets
4
Dijon mustard honey
30 g
fine sea salt
1 ½ tsp
grapefruit
250 g
pitted olives
60 g
mint leaves
6
red wine vinegar
25 g
feta cheese
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1277.4 mg

Eiweiß 38.6 g

Brennwert 2703.5 kJ / 646.2 kcal

Fett 41.2 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 28.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flourish Over Fifty 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

45min

Vegetarian Medallions

1h 10min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min

Courgette and Potato Parmigiana

1h 15min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1h

Mushroom Parmentier

1h 10min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Stuffed Peppers with Tomato Sauce

1h 45min

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1h 30min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1h 20min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40min