Forelle einfach lecker

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
15 - 20 g
Fenchel (ca. 1 Knolle), in dünnen Scheiben
350 g
Möhren längs geviertelt
200 g
Petersilienwurzel längs geviertelt
200 g
200 g Kartoffeln, festkochend, in Spalten (max. 1-2 cm dick)
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Olivenöl
15 g
Zitronenschale, gerieben (optional)
2 TL
Forellen, frisch, ausgenommen (je ca. 350 g)
4
Zitrone, unbehandelt in 8 Scheiben
1
Dill
8 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2024 mg

Eiweiß 91 g

Brennwert 3001 kJ / 717 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 14 g

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