Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

4.7 93 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen

Zutaten

  • Bergkäse in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Kresse-Beet abgeschnitten
    1
  • Olivenöl
    40 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 2-3 cm)
    500 g
  • Kohlrabi in Würfeln (ca. 2-3 cm)
    300 g
  • Wasser
    600 g
  • Milch
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 225 kcal / 940 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 2.5 g

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