Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
TM6

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

4.1 ( 27 Bewertungen )

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Zwiebel halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 600 g Brokkoli in Röschen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 500 g Wasser
  • 60 g Vollkornbrot in Würfeln (1 cm)
  • 10 g Olivenöl
  • 100 g Sahne
  • 80 g Gorgonzola zerkrümelt, und etwas mehr zum Garnieren
  • 2 Prisen Pfeffer zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
313 kcal / 1309 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Natrium
362 mg

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