Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

4.2 28 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Brokkoli in Röschen
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
500 g
Vollkornbrot in Würfeln (1 cm)
60 g
Olivenöl
10 g
Sahne
100 g
Gorgonzola zerkrümelt, und etwas mehr zum Garnieren
80 g
Pfeffer zum Garnieren
2 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 313 kcal / 1309 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 18 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Natrium 362 mg

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