Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
Nudelteig
-
Mehl380 g
-
Eier2
-
Salz½ TL
-
Wasser75 g
-
Öl und etwas mehr zum Braten2 TL
Füllung
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Kasseler in groben Stücken250 g
-
Öl20 g
-
Sauerkraut abgetropft400 g
-
Crème fraîche200 g
-
Röstzwiebeln50 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer1 TL
-
Muskat½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
Fertigstellung
-
Butter zum Einfetten
-
Wasser750 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
495 kcal /
2072 kJ
Eiweiß
19 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
56 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
1118 mg
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