Mangoldrisotto
TM6 TM5

Mangoldrisotto

4.4 (184 Bewertungen)

Zutaten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 2 Schalotten, halbiert
  • 200 g Mangold, in Stücken
  • 200 g Risottoreis
  • 670 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1365 kJ / 326 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
2.6 g

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