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Miso-Udon-Nudeln
4.9 76 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • frische Chilischoten nach Wunsch entkernt, in Ringen
    1 - 2
  • Misopaste
    45 g
  • Butter in Stücken
    90 g
  • Honig flüssig
    60 g
  • Sojasauce
    45 - 55 g
  • Sesamöl, geröstet
    15 g
  • Sesam
    15 g
  • Schweinefleisch, ohne Knochen (z. B. Minutensteaks), in Streifen (2-3 cm)
    450 g
  • Sojasprossen
    80 g
  • Zuckerschoten halbiert
    150 g
  • Öl zum Braten
  • Wasser
    75 g
  • rote Paprika in Stücken (1 cm)
    150 g
  • Udon-Nudeln vorgegart
    600 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen
    4 - 5

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 818 mg
Eiweiß 31 g
Brennwert 3376 kJ / 807 kcal
Fett 35 g
Ballaststoffe 5.8 g
gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 93 g

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