Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

500 g d'oignons rouges coupés en deux
15 g de beurre , dont 300 g préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
50 g de sucre roux
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de gingembre en poudre
20 g de vinaigre balsamique
10 g de miel liquide
10 g de crème de cassis
300 g de farine de blé et pour le plan de travail
130 g d'eau froide
1 c. à café de sel
6 c. à café de fromage à tartiner
12 tranches fines de magret de canard fumé
1 jaune d'œuf battu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 514.3 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 3027.9 kJ / 723.7 kcal

Fett 51.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 30.2 g

Kohlenhydrate 56.7 g

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Frankreich

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