Galette des rois vanille-fève tonka

Galette des rois vanille-fève tonka

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 parts

Zutaten

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine
90 g d'eau froide

La crème vanille et fève de Tonka

100 g de sucre en poudre
2 gousses de vanille égrainées
100 g d'amandes en poudre
10 g de fécule de maïs
100 g de beurre doux mou
1 fève tonka râpée
1 œuf

Le montage et la finition

1 œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 240.8 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 2832.4 kJ / 677 kcal

Fett 50.8 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 26.9 g

Kohlenhydrate 47.5 g

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Frankreich

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