Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)

Name: Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g d'eau; 500 g de pommes de terre; 160 - 190 g de semoule de blé dur fine; 1 - 2 c. à café de sel; 1 - 2 c. à soupe semoule de blé dur fine; beurre aux herbes; parmesan râpé; sauce tomate

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

600 g d'eau, et un peu pour la cuisson des gnocchi
500 g de pommes de terre, coupées en rondelles (0,5 cm)
160 - 190 g de semoule de blé dur fine
1 - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonctions des goûts et un peu pour la cuisson des gnocchi
1 - 2 c. à soupe semoule de blé dur fine, pour le plan de travail
beurre aux herbes, fondu, pour servir
parmesan râpé, pour servir
sauce tomate, pour servir

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1120.7 kJ / 267.9 kcal
Eiweiß: 8.6 g
Kohlenhydrate: 56.6 g
Fett: 0.7 g
gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Ballaststoffe: 4.6 g
Natrium: 450 mg