Erdbeercrumble mit Mandelsauce
TM6 TM5

Erdbeercrumble mit Mandelsauce

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Zutaten

Erdbeercrumble

  • 100 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 100 g Mandeln, gehobelt, etwas mehr zum Dekorieren
  • 120 g Feinkristallzucker
  • 100 g Weizenmehl, glatt
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)

Mandelsauce

  • 90 g Mandeln, gehobelt
  • 300 g Mandeldrink
  • 4 Eidotter
  • 50 g Honig
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 1 EL Vanillezucker

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1464 kJ / 349 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
6 g

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