Japanische Ramen Nudelsuppe

4.1 17 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte
400 g
Knoblauchzehen
3
Japanische Sojasauce (Shoyu)
60 g
Sesamöl, geröstet
20 g
Wasser
2000 g
Ramen Nudeln, getrocknet
300 g
Jungspinat, frisch
100 - 150 g
Hühnerbouillon, aufgelöst
750 g
Reisessig
1 TL
Ingwer, frisch (3 mm)
2 Scheiben
Paprika rosenscharf
½ TL
Eier
2
Noriblätter (9 x 3.5 cm)
12
Zuckermais, aus der Dose
4 EL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
2
Sesamsamen, geröstet
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28.7 g

Brennwert 4268.8 kJ / 1020.3 kcal

Fett 74.9 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 57.7 g

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