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Riso alla marinara
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 porzioni
Zutaten
-
85 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
300 g di calamari freschi a pezzi (2 cm)
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8 gamberi crudi con il guscio
-
200 g di vino bianco
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350 g di acqua
-
500 g di cozze fresche pulite
-
200 g di cipolla a pezzi (2 cm)
-
2 spicchi di aglio a fettine
-
1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
-
1 - 2 pizzichi di pistilli di zafferano
-
½ cucchiaino di colorante alimentare (optional)
-
50 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino di peperoncino
-
300 g di riso a chicco corto
-
1 - 2 pizzichi di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
556.6 mg
Eiweiß
34.2 g
Brennwert
2985.8 kJ /
713.6 kcal
Fett
25.6 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Kohlenhydrate
74.6 g
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