Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cannelloni mit Artischockenpüree
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)100 g
Füllung
-
Knoblauchzehen2
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Olivenöl20 g
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400 g Artischockenherzen, aus der Konserve, abgetropftArtischockenherzen frisch, (siehe Tipp)400 g
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125 g Geflügelfond, flüssigWeißwein125 g
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Thymian abgezupft3 g
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Hartweizengrieß70 g
-
Frischkäse125 g
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Eigelb3
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Salz6 g
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Pfeffer½ - ¾ TL
-
Cannelloni trocken (ca. 16 Stk.)160 g
Sauce und Fertigstellung
-
Butter40 g
-
Mehl40 g
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Milch250 g
-
Geflügelfond flüssig250 g
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
720 kcal /
3010 kJ
Eiweiß
28 g
Fett
37 g
Kohlenhydrate
69 g
Ballaststoffe
9.7 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Natrium
1245 mg
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