Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schnelle Kürbissuppe
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert130 g
-
Butter25 g
-
670 g Süßkartoffel, in Stücken (5 cm), geschältKürbisfleisch in Stücken (5 cm), ggf. geschält (siehe Tipp)670 g
-
Weißwein, trocken95 g
-
Wasser nach gewünschter Konsistenz730 - 800 g
-
1 ⅓ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 ⅔ TL
-
Salz1 ⅓ - 1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen⅓ TL
-
Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
-
Cayennepfeffer, gemahlen3 Prise
-
Kürbiskernöl zur Dekorationetwas
-
Kürbiskerne evtl. geröstet, zur Dekorationetwas
-
Sauerrahm8 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
424 mg
Eiweiß
1 g
Brennwert
353 kJ /
84 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
8 g
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