Brokkolisalat mit Pinienkernen
TM6 TM5

Brokkolisalat mit Pinienkernen

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Zutaten

  • 300 g Brokkoliröschen, halbiert
  • 1 rote Paprikaschote, in Stücken
  • 1 Apfel, groß, geviertelt, entkernt
  • 30 g Pinienkerne
    oder 30 g Sonnenblumenkerne
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Obstessig
    oder weißer Balsamessig
  • 1 TL Salz
    oder 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Honig
  • 1 ½ TL Senf

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
416 kJ / 99 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
7 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
3.2 g
Natrium
220 mg

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