Geräucherter Forellenaufstrich

Name: Geräucherter Forellenaufstrich
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebeln; 100 g Forellenfilet, geräuchert; 250 g Topfen, 20% Fett; 50 g Sauerrahm; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; Schnittlauch, frisch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 5 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

50 g Zwiebeln geschält, halbiert
100 g Forellenfilet, geräuchert in Stücken
oder 100 g Saiblingsfilet, geräuchert
250 g Topfen, 20% Fett
50 g Sauerrahm
1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
¼ TL Pfeffer, gemahlen
1 - 2 TL Kren, frisch oder aus dem Glas (nach Geschmack) (optional)
Schnittlauch, frisch geschnitten, zum Verfeinern (optional)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 168 kcal / 702 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 2 g
Ballaststoffe: 0.2 g
gesättigte Fettsäuren: 7 g
Natrium: 326 mg