Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
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Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

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Zutaten

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe halbiert
  • 25 g Butter
  • 1 roter Paprika (à ca. 150-200 g)
  • 1 Msp. Paprikapulver, edelsüß
  • 50 g Weißwein
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 4 Schmelzkäse Ecken (RUPP Enzian Emmentaler)
  • 500 g Wasser
  • 1 - 2 TL frische Thymianblättchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
692 kJ / 165 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoffe
2 g
Natrium
568 mg

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