Geräte und Zubehör
Low Meat Königsberger Klopse
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Brötchen, altbacken in Stücken (4 cm)50 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Möhren in Stücken (ca. 3 cm)200 g
-
Ei1
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft250 g
-
Wasser800 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Kartoffeln in Stücken (4 cm)750 g
Kapernsauce und Fertigstellung
-
Sahne200 g
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Zitronensaft1 TL
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Mehl50 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Kapern, eingelegt abgetropft60 g
-
Petersilie abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
583 kcal /
2439 kJ
Eiweiß
21 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
58 g
Ballaststoffe
7.1 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
1699 mg
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