Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lemon meringue ice-cream cake
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 13 Std. 15 Min
12 slices
Zutaten
Lemon curd
-
caster sugar200 g
-
freshly squeezed lemon juice240 g
-
unsalted butter cut into pieces160 g
-
eggs4
Ice-cream
-
caster sugar120 g
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egg yolks3
-
pouring (whipping) cream750 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
sea salt1 pinch
Sponge base
-
unsalted butter to grease
-
caster sugar70 g
-
eggs2
-
natural vanilla extract1
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self-raising flour70 g
Swiss meringue topping
-
caster sugar240 g
-
egg whites6
-
cream of tartar¾ tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
sea salt1 pinch
Nährwerte pro 1 slice
Brennwert
614.5 kcal /
2571.2 kJ
Eiweiß
7.1 g
Fett
37.2 g
Kohlenhydrate
65.6 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
22.3 g
Natrium
172.5 mg
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