Salpicón de lubina y gambas

Salpicón de lubina y gambas

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

8 raciones

Zutaten

300 g de agua
600 - 700 g de filetes de lubina sin espinas (4 filetes)
250 g de gambas crudas peladas
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de cebolla en trozos de 3 cm
80 - 100 g de aceitunas negras sin hueso
200 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
180 g de tomate maduro en trozos de 3 cm
80 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón
2 ramitas de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 557.3 mg

Eiweiß 20.2 g

Brennwert 1052 kJ / 251 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 7 g

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Spanien

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