Puerros en vinagreta

Puerros en vinagreta

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 raciones

Zutaten

6 puerros
1000 g de agua
5 g de sal
15 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de granos de pimienta negra

Vinagreta

75 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolleta en cuartos
75 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
15 g de vinagre de jerez

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 408.9 mg

Eiweiß 1.4 g

Brennwert 445 kJ / 106 kcal

Fett 6.5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 11.6 g

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