Polpettine danesi

Polpettine danesi

3.1 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Polpettine

30 g di cipolla a pezzi
200 g di carne trita di manzo
200 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 albume
15 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di pepe di Giamaica (optional)
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.

Salsa

400 g acqua
125 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di mela renetta, sbucciata e a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla a pezzi
½ - 1 cucchiaino di aglio in polvere a piacere
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
2 pizzichi di curcuma in polvere
2 pizzichi di paprika dolce
2 cucchiaini di farina tipo 00

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 1636 kJ / 391 kcal

Fett 24.9 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 16.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gulash tirolese

1 Std. 30 Min

Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

50 Min

Delizia di pollo al crescione

50 Min

Polpettine al curry

55 Min

Cupola di pane con agnello e patate

2 Std.

Maiale allo zenzero

25 Min

Polpette danesi

50 Min

Roastbeef in salsa indiavolata

1 Std. 20 Min

Saltimbocca alla romana

25 Min

Manzo con olive e peperoni

35 Min

Polpettone in crosta

1 Std. 10 Min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45 Min