Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

8 porzioni

Zutaten

500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
700 g di acqua
500 g di lenticchie precotte (se in scatola, il peso sgocciolato)
½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)

½ cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 433.2 kcal / 1812.5 kJ

Eiweiß 29.2 g

Fett 18.2 g

Kohlenhydrate 39.7 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Natrium 800.7 mg

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