Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Petits Pois and Pancetta Risotto
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut in pieces80 g
-
shallots halved40 g
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olive oil plus extra for frying50 g
-
frozen petits pois defrosted200 g
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dry white wine100 g
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risotto rice200 g
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450 g chicken stockliquid vegetable stock450 g
-
pancetta sliced or cubed (1 cm)150 g
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30 g unsalted butter, dicedsingle cream30 g
-
ground black pepper2 - 3 pinches
-
fresh mint leaves chopped, to taste5 - 10
-
fine sea salt to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
20.7 g
Brennwert
2357 kJ /
563 kcal
Fett
33.8 g
Kohlenhydrate
44.1 g
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