Kompatible Versionen
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g dried porcini mushrooms, in small pieces
- 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 5 g fresh parsley leaves (1 small handful)
- 1 garlic clove
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g pancetta, smoked, diced (2 cm)
- 150 g button mushrooms, sliced
- 400 g risotto rice
- 500 g boiling water, plus extra for soaking
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
oder 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 50 g unsalted butter, diced
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2141 kJ / 511 kcal
- Eiweiß
- 15.8 g
- Kohlenhydrate
- 54.3 g
- Fett
- 25 g
Alternative Rezepte
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30 min
Sautéed Pork with Cider
55 min
Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45 min
Italian Sausage and Orzo Soup
35 min
Asparagus Risotto
45 min
Mushroom Risotto
30 min
Seafood Risotto with Chorizo
1 Std. 5 Min
Salmon and Fennel Risotto
25 Min
Mushroom and Spinach Risotto
55 min
Prawn and Chorizo Paella
45 min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1 Std. 40 Min