Versatile Smooth Soup
TM6

Versatile Smooth Soup

4.9 (93 Bewertungen)

Zutaten

  • 25 g olive oil
  • 170 - 200 g mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leeks), cut in pieces (2 cm)
  • 700 - 800 g mixed vegetables, for soup (e.g. courgettes, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips, green peas), cut in pieces as needed
  • 750 g water (see tip)
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    oder 1 tsp vegetable stock paste, homemade
  • 1 tsp fine sea salt

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
473.7 kJ / 113.2 kcal
Eiweiß
4.1 g
Kohlenhydrate
14.5 g
Fett
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Ballaststoffe
4.7 g
Natrium
652.4 mg

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