Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

400 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
1 pizzico di sale
½ limone a fettine
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di broccoli a pezzi
600 g di patate pelate e a pezzi
2 uova
20 g di latte
1 cucchiaino di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 743.6 mg

Eiweiß 27.8 g

Brennwert 1862 kJ / 445 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 30.1 g

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