Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
fresh lemongrass6 stalks
-
fresh turmeric peeled80 g
-
fresh galangal peeled100 g
-
makrut lime leaves20
-
vegetable oil100 g
-
Korean chilli paste (gochujang)20 g
-
ground turmeric1 ½ tsp
-
fresh mixed mushrooms (king oyster, enoki, lion’s mane)500 g
-
coconut water600 g
-
coconut cream1000 g
-
palm sugar40 g
-
fish sauce2 tsp
-
xanthan gum (see Tips)2 pinches
-
fresh coriander leaves only, to serve
-
fresh mint leaves only, to serve
-
red chilli oil to serve
-
fresh lime cut into wedges, to serve1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
344.3 mg
Eiweiß
9.7 g
Brennwert
2122.9 kJ /
507.4 kcal
Fett
38.9 g
Ballaststoffe
5.8 g
gesättigte Fettsäuren
25.9 g
Kohlenhydrate
35.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Vegan burgers
45 Min
Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies
1 Std. 25 Min
White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)
15 Min
Tagliatelle with pumpkin
45 Min
Tomato and mushroom spaghetti
30 Min
Creamy chicken curry and rice
45 Min
Chilli with corn bread
50 Min
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1 Std.
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 Min
Layered Thai green vegetable curry and rice
45 Min
No-waste veggie bolognese (TM6)
3 Std.
Shakshuka in the Varoma
30 Min