Cullen Skink
TM6 TM5

Cullen Skink

4.4 ( 7 Bewertungen )

Zutaten

  • 100 g onions quartered
  • 40 g unsalted butter diced
  • oil for greasing
  • 4 medium eggs
  • 400 g floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
  • 400 g water
  • 400 g milk
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 450 g smoked haddock undyed, skinned, cut in pieces (3 cm)
  • 1 bay leaf
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 tsp grated lemon zest
  • 1 Tbsp fresh parsley leaves roughly chopped

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
437.1 kcal / 1828.6 kJ
Eiweiß
41.5 g
Fett
18.3 g
Kohlenhydrate
25.7 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
9.3 g
Natrium
1585.6 mg

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