Buñuelos griegos de calabaza (Kolokithokeftedes) (Cortador)

Buñuelos griegos de calabaza (Kolokithokeftedes) (Cortador)

4.0 4 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

4 porciones

Zutaten

500 g de calabacita
20 g de cebolla cambray sólo la parte verde, cortada en trozos (4 cm)
10 g de menta fresca sólo hojas
10 g de eneldo fresco cortado en trozos (4 cm)
10 g de albahaca sólo hojas
200 g de yogur griego
20 g de miel
2 cucharadita rasa comino en polvo
2 pizcas hojuela de chile seco (optional)
¼ cditas de sal
2 pizcas pimienta recién molida
2 limones verdes sólo la cáscara recién rallada
2 pizcas de hojuelas de chile seco (optional)
200 g de queso feta desmenuzado
2 huevos
80 g de harina de trigo
3 cdas aceite de oliva
2 limones cortado en gajos
2 cdas cilantro, fresco finamente picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 677 mg

Eiweiß 18.6 g

Brennwert 1774.3 kJ / 424.1 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 36.2 g

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