Tabulé de cebada rosa con pistache.

Tabulé de cebada rosa con pistache.

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porción

Zutaten

60 g de pistaches sin cáscacara, sin piel, sin sal, tostados
10 g de hojas de perejil fresco
5 g de hojas de menta frescas
10 g de hojas de albahaca fresca
30 g de aceite de oliva extra virgen
80 g de cebolla morada reducido a la mitad.
30 g de tahini
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de pasta de miso, sin gluten
2 - 3 pizcas sal
2 - 3 pizcas pimienta negra molida
200 g betabel cocido cortado en trozos
120 g de cebada perlada
1200 g de agua
12 jitomate cherry
200 g de pepino

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 294.6 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1024.4 kJ / 244.8 kcal

Fett 13.4 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 27 g

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