Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 11 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta

300 g farina
3 uova
1 cucchiaino di olio di oliva

Ripieno

700 g patate pelate e a pezzi (2 cm)
1000 g di acqua
20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio mondato
250 g di scampi sgusciati e a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo tritato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Condimento e termine della preparazione

20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di scampi sgusciati
50 g di spumante
100 g di latte

Terminare la preparazione

1 tartufo nero fresco piccolo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 532.6 mg

Eiweiß 27.7 g

Brennwert 2036.3 kJ / 486.7 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 61.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cenone in allegria 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 Std. 10 Min

Antipasto di alici agli agrumi

2 Std. 10 Min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1 Std.

Stelle di mare

30 Min

Spiedini di pollo e formaggio alla vinaigrette di melograno

25 Min

Ravioli di patate e gamberi

1 Std. 20 Min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 Min

Costolette di agnello in crosta

2 Std. 30 Min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 Std. 45 Min

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1 Std.

Blinis al pepe con crema di carciofi

1 Std.

Ravioli con ripieno di pesce

1 Std. 30 Min