Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Ravioli ai carciofi
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Ripieno
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di scalogno a metà
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
150 g di ricotta fresca scolata dal siero
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
40 g burro
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
17.3 g
Brennwert
1544 kJ /
369 kcal
Fett
16.2 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
41.1 g
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