Insalata nizzarda

Insalata nizzarda

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
4 uova
300 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (4 cm)
1 scalogno a metà
20 g di aceto di vino bianco
1 - 2 cucchiaini di senape di Digione
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
150 g di pomodori ciliegino a metà
50 g di olive denocciolate
300 g di insalata verde, a piacere
140 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 450.7 mg

Eiweiß 22.4 g

Brennwert 1292 kJ / 309 kcal

Fett 22.1 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 5.3 g

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Italien

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