Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

3.2 13 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

La sauce au curry vert

30 g de pâte de curry vert
120 g de ricotta
300 g de lait de coco
70 g d'eau
1 c. à soupe de beurre de cacahuète (optional)

Les boulettes de bœuf

400 g de viande de bœuf hachée
150 g de ricotta
20 g de pâte de curry vert
2 g de gingembre râpé
1 gousse d'ail
6 c. à soupe de coriandre fraîche
le zeste d'un citron vert non traité
huile d'olive pour badigeonner
1 c. à café de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe d'eau
4 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 citron vert non traité coupé en quartiers

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1411.3 mg

Eiweiß 25.4 g

Brennwert 1976.3 kJ / 472.4 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Kohlenhydrate 12.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Agrumes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bœuf épicé aux poires

50 Min

Veau aux carottes et au cerfeuil

1 Std. 40 Min

Pad thaï au poulet

2 Std.

Soupe de nouilles épicée au bœuf braisé

3 Std. 20 Min

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

25 Min

Soupe pho aux restes de poulet

2 Std. 55 Min

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 Min

Tacos de porc, sauce à la bière

4 Std. 55 Min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1 Std. 35 Min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50 Min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1 Std. 35 Min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 Min