pikante Glückskleeblätter

Name: pikante Glückskleeblätter
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Stück
Ingredients: 100 g Hartkäse; 30 g gemischte Kräuter, frisch; 200 g Weizenmehl, glatt; 120 g Butter; 20 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 - 2 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen; 2 - 3 Prisen Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; 30 g Butter

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 20 Stück

Zutaten

100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
30 g gemischte Kräuter, frisch Blätter abgezupft (z. B. Rosmarin, Petersilie, Salbei, Oregano), gut abgetrocknet
200 g Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bearbeiten
120 g Butter in Stücken
20 g Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen
2 - 3 Prisen Salz
1 - 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
3 - 6 Tropfen Lebensmittelfarbe grün (optional)
30 g Butter weich, in Stücken

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 114 kcal / 477 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 9 g
Ballaststoffe: 1 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Natrium: 89 mg