Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl

4.8 9 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Stück

Zutaten

Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens

Wasser
250 g
frische Germ
20 g
5 g Trockengerm
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche
430 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
Schweinslungenbraten
480 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Dijonsenf
20 g
dunkles Bier
80 g
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)
800 - 1000 g

Füllung

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen
4
Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
280 g
Sojasauce
30 g
Senf zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1853 mg

Eiweiß 32 g

Brennwert 2942 kJ / 703 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 98 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen! 71 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Party-Burger

Party-Burger

2 Std. 40 Min

Reisauflauf mit Äpfeln

Reisauflauf mit Äpfeln

1 Std. 45 Min

Palatschinken

Palatschinken

45 Min

Bunte Donuts

Bunte Donuts

2 Std. 40 Min

Strawgerita

Strawgerita

10 Min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

1 Std. 35 Min

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2 Std. 30 Min

Rahmkipferl mit Marmeladefüllung

Rahmkipferl mit Marmeladefüllung

35 Min

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

2 Std.

Wolkenschnitte

Wolkenschnitte

1 Std. 45 Min

Einfache Cremeschnitte

Einfache Cremeschnitte

3 Std. 45 Min

Nutella-Schnitte

Nutella-Schnitte

2 Std.