Zavata carsolina

Zavata carsolina

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Crema carsolina

200 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g di latte intero
65 g di farina tipo 00
5 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
25 g di vino bianco secco
cubetti di ghiaccio q.b.
1000 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 145.9 mg

Eiweiß 8.1 g

Brennwert 2282.8 kJ / 545.6 kcal

Fett 33.9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 54.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Nodini al limone e semi di papavero

4 Std.

Focaccia al carbone vegetale

4 Std. 30 Min

Toast senza glutine

14 Std.

Alberelli di cioccolato con gelatina ai lamponi

1 Std.

Brunelle

2 Std.

Pane intrecciato timo e limone

4 Std.

Ravioli alla valtellinese

1 Std. 45 Min

Parfait alla lavanda e miele

13 Std.

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2 Std. 30 Min

Pane di riso e soia (senza glutine)

3 Std. 20 Min

Mele essiccate con salsa al cioccolato

6 Std.

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3 Std. 30 Min