Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

4.5 10 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

2 porzioni

Zutaten

200 g di farina di grano duro + q.b.
2 uova
5 g di sale
5 g di olio extravergine di oliva
75 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
½ cucchiaini rasi di pepe nero macinato
25 g di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37.7 g

Brennwert 3335 kJ / 797 kcal

Fett 38.1 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 80.9 g

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