Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
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Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di cipolla in quarti50 g
-
spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva40 g
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di fiori di zucca puliti200 g
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di riso Arborio (cottura 15 minuti)320 g
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50 g di vino bianco seccodi brandy50 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaio
-
di acqua calda750 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati300 g
-
di mascarpone125 g
-
di crema di tartufo80 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
833 kcal /
3485 kJ
Eiweiß
22.4 g
Fett
52 g
Kohlenhydrate
68.8 g
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Italien
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