Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure

3.3 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

120 g di zucchine senza estremità
100 g di carote pelate e senza le estremità
50 g di cipollotto
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate pelate

Grano saraceno

200 g di grano saraceno
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
400 g di acqua

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
pangrattato senza glutine, consentito da prontuario, q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 792.5 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 1483.4 kJ / 354.6 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian 16 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Burger di quinoa e verdure

25 Min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45 Min

Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola

35 Min

Burger vegetali

40 Min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 Std.

Polpette di miglio con crema di fave

2 Std.

Vegetable Sticks

1 Std. 10 Min

Galette integrale alle verdure

1 Std. 30 Min

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Medaglioni vegetariani

1 Std. 10 Min

Burger di ceci e verdure

40 Min

Sformato vegetale

1 Std.