Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla rossa a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di cavolo cappuccio viola, a listarelle
150 g
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
320 g
di vino bianco secco
50 g
di acqua
700 g
di dado per brodo vegetale
2 cucchiaini
di Gorgonzola a pezzi
150 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 474.3 kcal / 1983.8 kJ

Eiweiß 13.4 g

Fett 18.1 g

Kohlenhydrate 66.4 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Natrium 243.4 mg

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