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Apfel-Radieschen-Kartoffel-Salat
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Essig100 g
-
Rapsöl200 g
-
Senf, mittelscharf20 g
-
Honig10 g
-
Schalotten halbiert120 g
-
Gemüsebrühe500 g
-
Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Würfeln (3 cm)900 g
-
Apfel, Sorte Granny Smith geviertelt150 g
-
Radieschen160 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer1 TL
-
Muskat½ TL
-
Kerbel fein gezupft5 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
636 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
1433 kJ /
343 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
27 g
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