Kokoscurry mit Kabeljau

Kokoscurry mit Kabeljau

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 Portion

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Lauch in Stücken (3 cm)
80 g
Erdnussöl
20 g
gelbe Currypaste z.B. Blue Elephant Yellow Curry Paste
70 g
Kokosmilch
400 g
Salz
½ TL
Kabeljaufilet frisch oder aufgetaugt, in Stücken (4 cm)
600 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, zum Garnieren
½ Bund

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 413 kcal / 1730 kJ

Eiweiß 31 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Natrium 479 mg

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